Carpaccio z hovězí svíčkové Casceria
Jemně krájená svíčková, marinovaná v olivovém oleji s citrusovým akcentem, doplněná parmazánem, kapary a rukolou. Podáváme na tenkém porcelánu, jehož decentní zlaté detaily odkazují na elegantní casino styl.
Menu
Menu Restaurace Casceria
Objevte moderní kombinaci prémiové gastronomie, stylových koktejlů a elegantní casino atmosféry. Každý chod je navržen tak, aby podpořil váš společenský večer v našem moderním casino lounge.
Gastronomický zážitek
Moderní casino restaurace
Večerní program
Všechny pokrmy jsou servírovány v prostředí inspirovaném světovými casino lounge podniky, s důrazem na pohodlí a společenskou atmosféru bez jakékoli propagace online hazardu.
Gastronomické kapitoly večera
Menu Casceria je navrženo jako večerní příběh. Od lehkých předkrmů přes výrazné hlavní chody až po dezerty a signature koktejly – každý krok doplňuje atmosféru elegantní casino restaurace a podporuje společenský zážitek.
Předkrmy
Naše předkrmy otevírají večer s lehkostí a svěžestí. Kombinujeme čerstvé suroviny, kreativní plating a inspiraci světovou gastronomií, aby první sousto nastavilo tón celému gastronomickému zážitku.
Lososový tartar s avokádem a sezamem
Čerstvý marinovaný losos s limetkou, avokádem a praženým sezamem, podávaný s jemnými bylinkovými chipsy. Lehké spojení chutí, které připraví vaše smysly na další chod večerního menu.
Doporučujeme párovat s lehkým bílým vínem nebo svěžím nealko koktejlem.
Truflový květákový krém s parmazánovým chipsem
Hladký krém z pečeného květáku s kapkou lanýžového oleje, doplněný parmazánovým chipsem a křupavými krutony. Moderní pojetí comfort food, které zapadá do atmosféry moderního casino lounge.
Servírováno v menší porci jako ideální teplý start večera.
Hlavní jídla
Signature hlavní chody Casceria propojují prémiové maso, čerstvé ryby i vegetariánské varianty. Každý talíř reflektuje naši kulinární filosofii – výrazná chuť, čisté linie a moderní prezentace, která koresponduje s atmosférou prémiové restaurace.
Hovězí rib eye s demi-glace a uzenou solí
Šťavnatý rib eye steak vyzrálý metodou dry-aged, podávaný s vínovou demi-glace, uzenou solí a krémovým bramborovým pyré. Jídlo, které podtrhne výjimečnost každého večera v casino restauraci.
Párování: plnější červené víno nebo elegantní whisky podávaná k jídlu.
Filet z mořského vlka s bylinkovým crustem
Mořský vlk pečený na másle s bylinkovou krustou, doplněný fennelovým salátem a citrusovou omáčkou. Lehký, ale intenzivní chod, ideální pro dlouhé společenské večery.
Vhodné pro milovníky moderních lehkých kombinací.
Risotto Casceria s pečenou zeleninou
Krémové risotto s bílým vínem, parmazánem a pečenou sezónní zeleninou. Elegantní vegetariánský chod, který se svou prezentací vyrovná našim masovým specialitám.
Doporučujeme v kombinaci s degustačním vínem v rámci tematických večerů.
Dezerty
Dezerty v Casceria jsou navrženy jako závěrečný akord gastronomického zážitku. Naši šéfcukráři pracují s jemnými texturami, kontrasty chutí a elegantní prezentací, která ladí s večerním programem restaurace.
Čokoládová sféra s malinovým srdcem
Jemná čokoládová sféra, která se po přelití teplou omáčkou otevírá a odhaluje malinové coulis a vanilkový mascarpone. Vizuelně efektní dezert pro speciální chvíle.
Doporučujeme s espresso martini nebo kvalitní kávou.
Citrusový cheesecake s mandlovým základem
Lehký cheesecake s citrusovým krémem, podávaný s kandovanou kůrou a křupavým mandlovým korpusem. Svěží závěr večera, který nezatíží, ale potěší.
Skvěle ladí s dezertním vínem nebo šumivým nápojem.
Vanilkový crème brûlée se špetkou tonky
Klasika v moderním provedení – hedvábný vanilkový krém s křupavou karamelovou krustou a jemnou vůní tonka fazole.
Oblíbená volba hostů po večerním programu.
Nápojový lístek
Bar Casceria propojuje signature koktejly, výběrová vína, prémiové destiláty i nealkoholické nápoje. Naše koktejly jsou inspirovány casino tematikou, ale vždy zůstávají v rovině společenské a lifestyle zkušenosti – bez jakéhokoli napojení na online hazard.
Signature koktejly Casceria
- Golden Deal – lehký koktejl s ginem, citronem, medem a proseccem, s jemným zlatým třpytem.
- Midnight Lounge – temnější kombinace rumu, kávy a vanilky s výrazným aroma kakaa.
- Velvet Queen – ovocný, ale vyvážený koktejl s ginem, malinami a růžovou vodou.
Výběrová vína & destiláty
Kurátorsky sestavený vinný lístek s důrazem na evropské vinařské regiony a prémiové destiláty pro pomalé večerní popíjení v našem moderním interiéru.
Nealko & mocktaily
Široká nabídka nealkoholických nápojů a kreativních mocktailů, díky kterým si atmosféru casino lounge užijí všichni hosté bez výjimky.
Speciální nabídky
Speciální nabídky Casceria měníme podle sezóny, tematických večerů a gastronomických eventů. Sledujte naši aktuální nabídku na místě v restauraci nebo při rezervaci.
Sezónní menu šéfkuchaře
Limitované čtyřchodové menu vytvořené z aktuálních sezónních surovin. Ideální volba pro ty, kdo chtějí poznat filozofii kuchyně Casceria v ucelené podobě.
Možnost párování s vínem nebo nealko nápojovým setem.
Degustační večery
Pravidelně připravujeme degustační večery, ve kterých propojujeme gastronomii a zábavu. Pokrmy jsou servírovány tak, aby ladily s večerním programem a atmosférou restaurace.
Detailní informace najdete v sekci Události.
Výhodné kombinace jídla a nápojů
Tematické sety hlavního chodu a signature koktejlu nebo vína, které podtrhují charakter večera – ať už jde o společenské pokerové večery, firemní setkání nebo oslavy.
Pro skupinové rezervace využijte sekci Rezervace.
Casino atmosféra v menu
Koncept Casceria propojuje moderní restauraci a inspiraci světem stylových kasin pouze na úrovni designu, atmosféry a společenského charakteru večerů. Menu je navrženo tak, aby tuto náladu podporovalo, nikoli propagovalo jakékoli formy online hazardu.
- Tematicky stylizované jídelní lístky s jemnými zlatými akcenty a ilustracemi připomínajícími moderní casino lounge.
- Názvy některých koktejlů či setů odkazují na jazyk společenských her, vždy však v lifestylovém a nefinančním kontextu.
- Prezentace pokrmů podporuje atmosféru dlouhých večerů – menší porce na sdílení i plnohodnotné chody pro slavnostní příležitosti.
Pokud plánujete společenský pokerový večer v rámci našeho programu, doporučí vám náš tým kombinace chodů a nápojů, které se hodí k průběhu večera. Aktivita má výhradně společenský a rekreační charakter pro hosty restaurace.
Zjistit více o pokerových večerechStáhnout kompletní menu
Chcete si projít nabídku Casceria v klidu ještě před návštěvou? Připravili jsme pro vás kompletní menu v PDF verzi, které si můžete uložit, sdílet s přáteli nebo využít při plánování firemní akce.
- Přehled všech předkrmů, hlavních jídel, dezertů a nápojů.
- Aktuální speciální nabídky a degustační sety.
- Možnosti doporučeného párování s nápoji.
Pro stažení kompletního menu naskenujte QR kód dostupný v restauraci nebo nás kontaktujte – rádi vám aktuální nabídku zašleme.
QR
QR kód ke stažení menu je k dispozici přímo v restauraci Casceria.
Rezervujte si svůj gastronomický večer
Naplánujte si návštěvu moderní casino restaurace Casceria – ať už jde o romantickou večeři, společenský večer s přáteli nebo firemní akci s prémiovým menu.